Situé dans le Vaucluse, à Sorgues, à quelques kilomètres d’Avignon, le domaine de Gigognan, a été créé en 1988 par Simone et Jean-Claude Vache avec l’envie de transmettre un jour quelques parcelles de vignes à leurs enfants.

​Xavier, le fils, tourné vers la viticulture de par sa formation, a préféré développer une activité de prestation de services, aujourd’hui reconnue par les professionnels du monde agricole.

​C’est à l’arrivée de Sophie, en 2001, que la petite exploitation familiale s’est développée et s’est tournée peu à peu vers l’agriculture biologique.

Le domaine, d’une dizaine d’hectares, produit des vins en Côtes du Rhône, sur les collines de Sorgues et des Vins de Pays sur la commune voisine de Bédarrides.